LES SELS DES CORBIERES
Sels au vin blanc & vin rouge
UNE TECHNIQUE MAITRISEE
Le sel est imprégné par bains successifs dans une recette personnalisée issue de l’assemblage de vin de la propriété jusqu’à l’obtention d’un sel coloré et parfumé. Séché très lentement sur des clayettes en bois, le sel exhibe un parfum mêlant notes iodées et aromatiques ainsi qu’un bouquet corsé. Notre moulin cristal produit une mouture fine qui libéré totalement les arômes.
Nos sels sont également disponibles en verres de vin PET ornés de l’armoirie de la propriété.
SEL AU VIN BLANC |
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Issu de bains successifs d’un assemblage de Sauvignon et Chardonnay, le sel présente une robe ivoire aux reflets dorés.
Une touche originale sur les plats de volaille, viandes blanches, poissons et salades.
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SEL AU VIN ROUGE |
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Les cépages languedociens (Carignan, Grenache et Syrah) colorent les cristaux de sel d’un rouge grenat.
Notre recette accompagnera à merveille viandes rouges et viandes en sauces.
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Le salin de Gruissan |
Le sel provient du salin de Gruissan situé sur le terroir des Corbières. Nous avons mis en commun notre entre vous et faire découvrir notre savoir-faire et notre merveilleuse région.
http://www.lesalindegruissan.fr/ |
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